Benarkah S tyrofoam aman digunakan untuk kemasan makanan? Bagaimanakah pemanfaatan Styrofoam untuk mengurangi dampak terhadap lingkungan? Sudah hampir setahun ini saya “musuhan” dengan Styrofoam , khususnya Styrofoam untuk pembungkus makanan. Kalau sedang tidak membawa pouch atau box makanan sendiri, saya lebih memilih pembungkus makanan yang terbuat dari kertas, kalau makanan basah terpaksa menggunakan pembungkus mika atau plastik. Semua serba dilematis, kertas walaupun lebih cepat penguraiannya tapi bahan bakunya terbuat dari pohon, sedangkan plastik jelas akan lama terurai dan mengancam lingkungan. Kenapa saya stop menggunakan Styrofoam sebagai pembungkus makanan? Karena mindset saya Styrofoam itu berbahaya dan akan berdampak terhadap kesehatan dan juga lingkungan. Namun, pemikiran saya tersebut dipatahkan, ketika Sabtu lalu (13/10) saya menghadiri sebuah acara Cooking in Style with Chef Vera Christiani, "How to Make Good Quality Take-Away Foods"....